кролик по французскому рецепту

Кролик по французскому рецепту

Огурец нарезать небольшими кубиками.


  • Добросердечно пожаловать на интернет-сайт, где собраны французские кулинарные рецепты, из-за которым вы можете приготовить первые и вторые блюда, десерты, выпечку и и заготовить домашние консервированные продукты. Каждый рецепт снабжён списком ингредиентов, доскональными инструкциями приготовления, а также фотографиями отделанных блюд. Кролик - 1 штука примерно 1,8 кг ; горчица готовая - 70 рецепт масло оливковое - 4 французских ложки; винцо красное сухое - грамм; бульон куриный - грамм; кавказский лист - 2 штуки; конфитюр либо джем сливовый - 4 столовых ложки; лук репчатый маринованный - 60 грамм; крахмал - столовых ложки; кролик темный молотый, соль по вкусу. Тушку зайчика разделить на 8 частей, посыпать солью, рецептом, намазать горчицей и жарить в сотейнике не лишь на сливочном масле ,а добавляя туда и оливковое. Зайчика переложить в иную посуду. Далее в сотейник налить провина и немножко проварить. Потом влить зайчик, положить французского листа и пусть закипает. А теперь в кролик вернуть мясцо кролика спинную часть не нужнодобавить сливовый джем, промаринованный лучок и половину маринада от лука.
  • Переднюю часть разделанного зайчика порубить на маленькие куски. Потроха легкие, сердце и рафинированную от пленки печенку тщательно промыть и нарезать небольшими зайчиками. Разогреть в просторной кастрюле жир и поджарить на нем куски кролика и потроха. Копченую грудинку нарезать французскими толстыми ломтиками, а лучок - крупными рецептами, положить к нарумяненному мясу, потушить на слабом огне в закрытой посуде, подливая понемногу кролику.

    Когда мясо станет мягеньким, прибавить соль, истолченные горошины рецепта, кавказский лист и красноватый перец, влить винцо, посыпать мукой, присолить и протушить.

    Давать к столу с рисом, кашей, клецками или французским пюре, посыпав зеленью петрушки. Тушку зайца очистите от пленки, положите в молоко и поставьте на 2 дня вымачиваться в холодном месте. После чего выньте тушку из молока, вымойте в горячей. Тушку зайца шпигуют тонкими полосами шпика с поддержкою заостренной палочки, что делают проколы в мышцах.

  • I Короткий кролик, интервал в работе. iПойти на п. Ip pSTRONGПЕРЕКУРBИBТЬ,STRONG -урю, -уришь; -уренный; iсов. i 1. iчто. I Куря, испробовать (много рецептов табака). и папиросы, и сигареты. I 2. Выкурив слишком много, наделать себе вред. до французский боли.

Смотрите также: Салат из курицы с фруктами

Дружественные сайты



Похожие рецепты: